春日限定的柑橘貴族

日本佐賀縣 JA 唐津「Hamasaki」，柑橘之王「世透菓」的親姊妹

在柑橘的璀璨世界中，若說「世透菓（Setoka）」是以其優雅香氣與細緻口感稱霸的王者，那麼，我們為您獻上的這款「Hamasaki（濱崎/はまさき）」，便是與王者系出同源，卻以濃郁甜感與醇厚風味另闢江山的親姊妹——一款您絕對不容錯過的春日限定貴族。

它們擁有完全相同的父母本，流淌著同樣尊貴的血液。但相較於世透菓的纖細，Hamasaki 選擇了一條更為直接、更為熱烈的道路，將柑橘的「甜」與「濃」推向了全新的境界。

它是誰？「麗紅」的真實身份與黃金血統

品牌名稱：Hamasaki（はまさき）

真實品種名：麗紅（Reiko）

產地：日本佐賀縣 唐津市

管理機構：JA唐津（JA Karatsu）

「Hamasaki」是JA唐津為其最高品質的「麗紅」柑橘所冠上的專屬品牌名稱。每一顆有資格被稱為 Hamasaki 的果實，都必須通過糖度、酸度、外觀的黃金比例篩選。它的品種「麗紅」，是日本農業研究機構（NARO）傾注心血的結晶，其血統堪稱柑橘界的夢幻組合。

三重血統的完美融合

麗紅的誕生，源於一場精心策畫的品種交響樂，集結了三大柑橘的優點：

• 清見（Kiyomi）：被譽為「柑橘之母」，賦予了它多汁、清爽的基底。
• 安可兒（Encore）：帶來了濃郁、獨特的柑橘香氣。
• 默科特（Murcott）：貢獻了飽滿的甜度與深邃的風味。

這與柑橘之王「世透菓」的血統完全一致，造就了它們姊妹般密不可分的關係。然而，在相似的基因之下，卻綻放出截然不同的風味火花。

成就極致風味的三大工藝

要從尊貴的「麗紅」品種，昇華為萬中選一的「Hamasaki」，需要JA唐津引以為傲的三大栽培工藝，每一步都是對風味的極致追求。

工藝一：溫室栽培的精準呵護

作為日本溫室蜜柑的龍頭產地，JA唐津為Hamasaki提供了最優越的生長環境。在溫室的保護下，果實得以遠離天候影響，並在果農的精準調控下，完美積累糖分與風味物質，確保每一顆果實都擁有穩定而出色的品質。

工藝二：一個月的「藏內熟成」

這是Hamasaki風味醇化的關鍵秘密。果實採收後，並不會立即出貨，而是會先進入專用的低溫倉庫進行長達一個月的「藏內熟成」。這道耗時的工序，是為了讓果實中剛採收時的銳利酸味，有足夠的時間轉化、變得圓潤，最終只留下深層次的蜜甜風味。這使得Hamasaki的口感不僅甜，更帶有一種經過時間沉澱的**「コク（Koku / 醇厚感）」**，宛如一杯精心釀造的濃縮果汁。

工藝三：極致薄皮的奇蹟

這是Hamasaki最令人驚豔的特點。它的果皮極其纖薄，幾乎與果肉緊密貼合，視覺上給人一種需要用刀切的錯覺。但神奇的是，它完全可以像溫州蜜柑一樣，用手輕鬆完整地剝開。這對於許多不喜歡動刀的柑橘愛好者來說，無疑是巨大的福音。剝皮的瞬間，濃郁的柑橘香氣四溢，預告著一場即將到來的味覺盛宴。

風味筆記：一場濃郁溫柔的味覺盛宴

品嚐Hamasaki，是一場充滿驚喜的感官之旅。

• 外觀：深邃濃郁的橙紅色，果形飽滿，單顆果實平均可達210克，拿在手中份量十足。
• 香氣：剝開薄皮的瞬間，濃郁的柑橘芬芳撲鼻而來，甜美而不刺鼻。
• 口感：果肉囊衣（じょうのう）極其纖薄，入口幾乎感受不到存在。果肉如絲綢般滑嫩，豐沛的果汁在口中爆發，帶來的是一股溫柔而飽滿的甜味。
• 風味：甜度高達12度以上，酸度在熟成後變得極為柔和。整體的風味立體而深邃，那股獨特的「醇厚感」在口中久久不散，留下滿口的甘甜與持久的芬芳。

這是一種極其優雅、細膩且富有層次的風味，每一口，都是對春日美好的最佳詮釋。

一期一會的春日獻禮

Hamasaki的產季，僅僅在每年的二月下旬到三月下旬，前後不過一個月的時間。這份短暫，更凸顯了它的珍貴。它不僅是JA唐津對極致風味的追求，更是一份「一期一會」的季節限定獻禮。

無論是犒賞自己的頂級享受，還是獻給生命中重要之人的珍貴贈禮，這款柑橘之王的親姊妹，都是最能代表春日祝福與誠摯心意的選擇。當您將這份來自日本第一溫 - 溫室蜜柑產地的「柑橘貴族」送出時，也同時分享了一份對生活品質的極致品味，以及一份對短暫美好的珍惜。

在這個春暖花開的季節，讓我們一同品味這份由時間、匠心與風土共同孕育的味覺奇蹟。