-
- |
-
- |
-
- |
-
- |
-
難得在中秋節季內有在產期的日本蘋果
日本【信濃金】蘋果正式上市，如果想在中秋節送日本蘋果的話
終於等到可以送日本蘋果的品種囉
外型酷似toki蘋果，屬於種子親「ゴールデンデリシャス」 × 花粉親「千秋」品種，酸甜適中的風味，非常適合送禮哦
現在正値小少爺信濃金的収成旺季。
※信濃金詳細介紹請按此（日文） → http://www.ringodaigaku.com/main/hinshu/si/sinanogold.html
信濃金不愧其名、擁有美麗的金黄色外皮。酸甜爽口汁多味美、且耐貯性強、長期儲存也不易變質、収成後可美味享用很長一段時間。
信濃金唯一的難處是其果實熟成度判断不易、這也是黄色品種果實的共同課題。為協助果農能在最美味的時期摘採信濃金、蘋果關連工場創新製作了「収成比色圖表手套」。
打印著「収成比色圖」的這個手套、是黄色品種果實収成専用的工作手套（輕負荷形）。
判斷基準為、數字越大＝顔色越深。
這新形手套有3個優點。
（1） 助於摘採前的熟成度判斷、提高品質。
（2） 大幅度短縮色度判斷所耗時間。
（3） 採収後不需再篩選、減少時間的耗損。
色度對照表就在手背上、可邊作顔色判斷邊採収、真的很方便。信濃金的採収基準是「５」的深黄色。
表皮的顔色仔細一看、左右兩顆色度的確不同。相較下、左邊的信濃金有一點青綠、右邊則是深黄色。連問外漢的我也不難判斷出、右邊的果實適合立即摘採、左邊則適宜再放幾天。
同一顆樹上、同時存在著浅黄及深黄的信濃金。有了這比色圖手套、那毎一顆蘋果都能在最美味的熟成期採収、這同時對提高全體品質有著很大的幇助。
品嘗一下完熟的信濃金！
甜味很實在、還帯著適度的酸味。
果實清脆爽口。
汁多味美。
真是令人百食不膩
有了比色圖手套、今年的信濃金一定更加美味！
這一顆顆受到果農們細心呵護的蘋果、其美味是農夫們心血的結晶。敬請多加品嘗
