-
- |
-
- |
-
- |
-
顛覆您對奇異果尺寸的所有想像！單果重量高達驚人的 200克，體型宛如一顆小蘋果，是一般奇異果的兩倍大！切開後，如瀨戶內陽光般耀眼奪目的金黃色果肉瞬間綻放，光是握在手中就能感受到它無可比擬的王者份量與尊榮價值。
怕酸的朋友絕對要試！它的糖度高達 17-18 度，酸度極低。入口沒有一般奇異果的酸澀感，取而代之的是如頂級哈密瓜般細緻柔滑、純粹且豐沛的甜美汁液，甜而不膩，每一口都是最極致的奢華享受。
為了保護這嬌嫩的巨大美味，香川縣果農不惜成本，成為日本唯一採用「逐果套袋栽培」的奇異果產區。因為栽培極度困難且費工，全國年產量僅約 100 噸！更是少數通過光學儀器嚴選，榮獲「さぬき讃フルーツ」認證的王者級珍果。
剛收成的果實需要時間的魔法！請先置於室溫（切勿馬上冷藏），與蘋果放在一起可加速熟成。當指腹輕觸果實縱面，感覺到「如鼻頭般的柔軟度」時，就是甜度巔峰！強烈建議對半橫切，用湯匙大口挖食，一顆就能讓您盡情享受巨無霸爆汁的奢華滿足感！
日本的黃金奇異果，比一般奇異果甜度更高，低酸度，而且非常大顆，非常特別唷
JAPAN · KAGAWA · SANUKI GOLD
さぬきゴールド・瀨戶內海孕育的巨型黃金珍果
香川原創品種・秋冬限定
✦ 160～180g大型果實 ✦ 鮮明黃金果肉 ✦ 高甜柔酸 ✦ 哈密瓜般細緻口感 ✦ 日本特色套袋栽培 ✦
提到黃金奇異果，許多人首先想到紐西蘭。但在日本四國的香川縣，也有一款由當地自行育成、外型與風味都十分獨特的黃金奇異果——Sanuki Gold（さぬきゴールド）。
它最令人驚豔的，就是遠比一般奇異果更加碩大的果型。單果常見約160～180公克，部分大型果甚至可超過200公克，拿在掌心就能感受到飽滿份量。
切開後，映入眼簾的是濃郁明亮的金黃色果肉。達到適熟狀態時，入口細緻柔潤、甜感鮮明、酸味柔和，還帶著讓人聯想到熟成哈密瓜的獨特食感。
Sanuki Gold的日文名稱為「さぬきゴールド」，是香川縣農業試驗場培育的原創奇異果品種，於2005年完成品種登錄。
它是由「Apple Kiwi（アップルキウイ）」與中國系奇異果品系交配育成，也是香川縣自行培育的品種中，早期具有代表性的黃肉奇異果。
與一般長橢圓形的奇異果不同，Sanuki Gold果實橫向較寬，前端略尖，有些果實看起來甚至帶有可愛的心形輪廓。
巨大的果型、鮮明的黃金色果肉，以及低酸感的甜潤風味，共同形成它獨具個性的日本精品水果形象。
一般常見奇異果的單果重量約落在100公克上下，而Sanuki Gold則以大果型聞名。
日本香川縣介紹其常見重量約160～180公克，部分大型果可突破200公克，因此當它與一般奇異果放在一起時，大小差異相當鮮明。
不過天然水果仍會因果園、採收批次及分級不同而有大小差異，並非每顆都固定達到200公克；實際重量與顆數請依當批商品規格為準。
香川黃金奇異果的特色，可以濃縮成四個字：「巨、甜、潤、香」。
Sanuki Gold的果皮絨毛較少，外表相對細緻，加上果實體型較大，生長期間若受到枝葉摩擦或強風碰撞，可能留下表面痕跡。
為了照顧大型果實的外觀，香川縣發展出特殊的奇異果逐果套袋栽培方式，降低生長期間外界環境對果皮造成的直接影響。
日本香川縣政府也將這項技術列為Sanuki Gold的特色之一。不過水果仍是天然農產品，果皮色澤、絨毛與細微表面紋路都可能存在自然差異。
Sanuki Gold除了品種本身出色，也有香川縣產地分級制度。不同名稱代表不同的認定與商品定位，並不是所有Sanuki Gold都自動屬於相同等級。
香川縣為符合規定的產地水果所設立的推薦制度，對生產者、外觀等級與糖度均有相關要求。
Sanuki Gold品質基準：平均糖度13.5度以上
是部分產地針對特別高糖度Sanuki Gold所使用的高階商品名稱，著重更突出的濃甜表現。
實際是否為「黄様」商品，請以當批原裝禮盒與產地標示為準。
※ 品種的一般糖度資料、香川縣推薦制度與特選「黄様」屬不同概念，不能直接視為每一顆商品的個別糖度保證。
奇異果與蘋果、水蜜桃不同，收到時如果果實仍然偏硬，通常代表還需要一些時間繼續後熟，才能展現最漂亮的柔潤果肉與甜味。
可先放在室內陰涼通風處進行後熟，避開陽光直射與高溫環境。依果實原始熟度及室溫不同，後熟所需時間也會不同。
代表逐漸進入適合享用的熟度。可將已經變軟的果實移入冰箱冷藏，稍微冰涼後切半挖食，享受細緻蜜甜與多汁感。
如果果實較硬、希望早一點享用，可以將奇異果與一顆蘋果一起放進乾淨的食品用袋中，放在陰涼室溫環境。
蘋果自然釋放的乙烯，可以促進奇異果後熟。建議每天檢查果實軟硬與袋內水氣，避免悶熱、凝結過多水分或果實過熟。
不需要固定等1～3天，也不一定每顆同時變軟。若已達適熟狀態，請將成熟果實取出冷藏，優先享用。
Sanuki Gold果肉比較細緻，成熟之後也比較容易受到外力影響。
建議以手掌輕輕包住果實，或輕觸果實側面，感受是否有均勻、適度的彈性。日本產地常以接近「鼻頭般的柔軟度」形容適熟時的觸感。
切勿用指尖反覆按壓同一個位置，避免造成局部壓傷。若已柔軟，建議冷藏並儘早食用。
Sanuki Gold果肉十分細緻，達到適熟後，我們最推薦用湯匙直接享用。
果實已有均勻微軟彈性時，就可以準備享用。
將果實清洗乾淨，從中間切開，欣賞飽滿的金黃色切面。
用小湯匙沿著果皮內側挖出柔軟果肉，享受細緻蜜甜與豐沛汁水。
當大家習慣送蘋果、葡萄或水梨時，端出這盒大型黃金奇異果，不僅視覺效果非常醒目，還能分享香川原創育種與套袋栽培的特色故事，適合喜歡日本稀有水果的長輩與客戶。
適熟後的Sanuki Gold非常適合直接切半挖食，也可搭配原味優格、香草冰淇淋或切片放入水果盤，金黃色澤與細緻果肉就能形成漂亮的秋冬甜點。
「大得像小蘋果的香川黃金奇異果！鮮明金黃果肉、14～17度級甜潤風味，搭配哈密瓜般細緻多汁的食感，展現日本秋冬限定的金色魅力！」
香川原創黃金奇異果・大果型・金黃細緻果肉
| 項目 | 詳細說明 |
|---|---|
| 品名 | 日本香川縣 Sanuki Gold 黃金奇異果 |
| 日文／英文 | さぬきゴールド／Sanuki Gold |
| 產地 | 日本香川縣 |
| 品種登錄 | 2005年・香川縣原創育成品種 |
| 果型特色 | 大型果實，形狀橫寬、前端略尖，部分果實呈現類似心形輪廓 |
| 重量參考 | 常見約160～180公克，部分大型果超過200公克；實際依當批選果規格為準 |
| 果肉特色 | 鮮明金黃色果肉、適熟後細緻柔軟、汁水豐富、帶有哈密瓜般食感 |
| 糖度參考 | 日本香川縣品種資料約14～17度，實際糖度依熟度、採收批次及分級而異 |
| 分級特色 | 產地有「さぬき讃フルーツ」推薦制度，部分特別高糖度商品另以「黄様」名稱販售；實際等級依當批標示 |
| 栽培特色 | 香川特色套袋栽培、果實管理、光感應糖度檢測及選果分級 |
| 主要產季 | 約10月下旬至年底，實際供應依日本產地採收與進口安排為準 |
| 推薦吃法 | 適熟後切半，以湯匙直接挖取金黃色果肉；也可去皮切片享用 |
| 保存方式 | 偏硬時可於陰涼常溫環境繼續後熟；達適熟狀態後冷藏保存並優先享用 |
Sanuki Gold具有大型果實與較少絨毛的品種特色，果皮可能因自然生長、枝葉摩擦或運送過程而呈現些微表面痕跡。
果實重量、形狀、果皮色澤、果肉黃色深淺與後熟速度，也都可能有所不同。這些差異無法單靠外觀直接判斷甜度。
若只是正常果皮痕跡，且果實沒有腐敗或異味，通常不影響食用；若出現霉斑、異常滲液或腐敗氣味，請先停止食用並聯繫客服確認。
Q：Sanuki Gold是什麼？跟一般黃金奇異果有什麼不同？
A：Sanuki Gold是日本香川縣自行培育的黃肉奇異果品種，特色是果型大型、果肉呈明亮金黃色、酸感較柔和，適熟後具有近似哈密瓜的細緻柔潤食感。
Q：香川黃金奇異果真的有200公克這麼大嗎？
A：日本香川縣品種資料介紹，Sanuki Gold一般果實約160～180公克，部分大型果可以超過200公克。不過並非每顆都固定200公克，實際重量與大小請依當批商品規格為準。
Q：Sanuki Gold吃起來會很酸嗎？
A：Sanuki Gold以甜味明顯、酸度較柔和為特色，但不是完全沒有天然果酸。若收到時果實仍偏硬，酸味感受可能較明顯，建議等待適度後熟再享用。
Q：它的糖度真的可以到18度嗎？
A：香川縣官方品種資料將Sanuki Gold的適熟糖度介紹為約14～17度，部分特別高糖度的商品另有「黄様」高階名稱。實際每顆糖度受到成熟度、果園與選果分級影響，因此不能保證每顆都達18度。
Q：「黄様」是不是所有Sanuki Gold都有的等級？
A：不是。「黄様」（おうさま）是部分產地針對特別高糖度Sanuki Gold所使用的高階商品名稱，不代表所有Sanuki Gold都屬於黄様。是否為該等級，請以當批原裝禮盒及產地標示為準。
Q：什麼是「さぬき讃フルーツ」？
A：這是香川縣針對當地特色水果設立的推薦制度，符合認定生產者、外觀等級與糖度等標準的商品可納入推薦體系。Sanuki Gold的品質基準包括平均糖度13.5度以上，但實際商品是否具有相關標示，仍以當批包裝為準。
Q：收到時摸起來很硬，可以直接吃嗎？
A：奇異果屬於需要適度後熟的水果。如果果實仍然非常硬，通常還沒達到最柔潤的食用狀態。可以先放在室內陰涼通風處，等到果實具有均勻微軟彈性後，再冷藏享用。
Q：收到後一定要放常溫1～3天嗎？
A：不一定。後熟時間會受到原始熟度、環境溫度及是否經過產地追熟處理影響，有些果實可能較快變軟，有些則需要較長時間。建議逐顆觀察，不以固定天數判斷。
Q：怎麼讓Sanuki Gold快一點熟？
A：可以將偏硬的奇異果與蘋果放在乾淨食品用袋中，利用蘋果釋放的乙烯促進後熟。請放於陰涼環境並每天檢查果實軟硬與袋內水氣，避免過熟。
Q：果皮上的絨毛比較少，是不是不新鮮？
A：不是。Sanuki Gold本身就具有絨毛較短、較少的品種特色。果皮表面細微紋路或顏色差異也可能來自天然生長，不能僅以絨毛多寡判斷鮮度。
Q：為什麼香川要幫奇異果套袋？
A：由於Sanuki Gold果實大型、果皮絨毛較少，生長時需要留意枝葉與外力摩擦。套袋可協助保護果皮，減少部分外觀損傷，是香川縣具有代表性的特色栽培方式。
Q：Sanuki Gold跟福岡八女迷你紅心奇異果有什麼不同？
A：兩者風格完全不同。福岡八女Rainbow Red以迷你果型、放射狀紅心切面與細軟甜潤聞名；香川Sanuki Gold則以大型果實、金黃色果肉、柔和酸感及近似哈密瓜的細緻食感為特色。
Q：Sanuki Gold熟了之後要怎麼保存？
A：果實達到均勻微軟的適熟狀態後，建議放入冰箱冷藏，以減緩進一步軟化，並優先享用。切開後剩餘果肉應密封冷藏並盡快吃完。
Q：香川黃金奇異果最推薦怎麼吃？
A：最推薦等果實適熟後，洗淨、從中間橫切，再以湯匙沿著果皮內側挖取金黃色果肉。也可以去皮切片，搭配原味優格、冰淇淋或秋季水果盤。
Q：Sanuki Gold什麼時候上市？
A：日本香川Sanuki Gold主要在10月下旬至年底前後供應，屬於秋冬季節特色水果。台灣實際上市時間則依日本採收、出口及當批進口安排而定。
在日本四國的瀨戶內海沿岸，有一片被溫暖陽光與海風眷顧的土地——香川縣。這裡不僅以讚岐烏龍麵聞名於世，更孕育出一種顛覆您對奇異果所有想像的珍稀水果——「さぬきゴールド」(Sanuki Gold)。它不僅僅是一顆奇異果，更是一份集結了風土、匠心與時光的金色獻禮。
當您第一次見到「さぬきゴールド」時，首先會被它的巨大體型所震撼。與市面上常見的奇異果截然不同，「さぬきゴールド」擁有令人驚嘆的果體，單果重量可達200克，大小宛如一顆小蘋果，是一般奇異果的兩倍之巨。這樣的尺寸在奇異果界堪稱世界級的存在，光是握在手中就能感受到它的份量與價值。
然而，「さぬきゴールド」最迷人之處，是切開後那耀眼奪目的黃金果肉。不同於傳統奇異果的翠綠色澤，它的果肉呈現出艷麗的金黃色，彷彿將瀨戶內的陽光盡數封存其中。當刀鋒劃過果實的瞬間，那飽滿的汁液與獨特的甜香便會撲鼻而來，令人不禁食指大動。果肉細緻柔滑，種子周圍呈現出如同太陽光暈般的放射狀紋路，每一個切面都是大自然精心雕琢的藝術品。
「さぬきゴールド」的誕生，並非偶然，而是源於香川縣農業試驗場府中果樹研究所長年的熱情與堅持。奇異果原產於中國揚子江流域，在二十世紀初傳入紐西蘭後才開始被大規模栽培。一九六〇年代，奇異果從紐西蘭傳入日本，香川縣便成為日本最早投入奇異果研究與栽培的產區之一。
昭和五十年代（一九七〇年代後期），香川縣開始大規模種植奇異果，作為當時柑橘類過剩生產的轉換作物。然而，香川縣的研究人員並不滿足於種植既有品種，他們懷抱著創造出「世界獨一無二」奇異果的夢想，開始了漫長的品種改良之路。
經過無數次的雜交試驗與篩選，研究人員將傳統的蘋果系品種（Apple Kiwi）與中國系奇異果的雄性品種進行交配，歷經多年的培育與觀察，終於在二〇〇五年（平成十七年）成功培育出這個擁有超高糖度與獨特風味的品種，並以「香川縣開發的黃金色果肉奇異果」之意，將其命名為「さぬきゴールド」，正式完成品種登錄。
「さぬきゴールド」的糖度遠高於一般奇異果，可達14至17度，比常見的「ヘイワード」品種高出約3度。更令人驚喜的是，它的酸度極低，入口是純粹而豐沛的甜美，沒有一般奇異果那種酸澀感，伴隨著如哈密瓜般細緻多汁的口感，每一口都是奢華的享受。那獨特的甜香在口中緩緩擴散，餘韻悠長，讓人忍不住一口接一口。
為了守護這份嬌嫩的美味，香川縣的果農們付出了加倍的心力。「さぬきゴールド」因為果實碩大且絨毛稀薄，表皮極為細緻敏感，對於碰撞與摩擦的耐受度遠低於一般品種。即使是相鄰果實之間輕微的碰觸，都可能在表皮留下難以抹滅的傷痕。
為了克服這個難題，香川縣的果農們採用了極為費工的「套袋栽培」技術。這是日本唯一對奇異果進行套袋栽培的產區。當果實尚在成長初期，果農便會親手為每一顆奇異果套上特製的保護袋，如同呵護珍寶一般。這不僅能讓果實擁有光滑美麗的表皮，更能避免風雨、枝葉與昆蟲的侵擾，確保每一顆「さぬきゴールド」都以最完美的姿態呈現。
此外，果農們還必須精準控制每株果樹的結果數量，避免果實過於密集而相互碰撞。他們會在果實生長期間反覆巡視果園，仔細調整每一顆果實的位置與間距，確保它們有足夠的空間自由生長。這種近乎苛求的栽培方式，讓「さぬきゴールド」的產量遠低於一般品種，也因此更顯珍貴。
目前，「さぬきゴールド」的栽培面積僅約15公頃，年產量約100噸，主要產地集中在高松市、善通寺市與三豐市。這些果農世代傳承著對土地的熱愛與對品質的堅持，用雙手守護著這份來自瀨戶內的金色奇蹟。
並非所有在香川縣生產的黃金奇異果都能被賦予「さぬきゴールド」之名。香川縣建立了極為嚴格的認證制度，只有由認證果農栽培，並通過光學感測器嚴格篩選，平均糖度達到13.5度以上、外觀達到秀品或優品等級的果實，才有資格成為「さぬき讃フルーツ」(Sanuki San Fruits) 的一員。
這套非破壞性糖度測定系統，能在不切開果實的情況下，精準測量每一顆奇異果的糖度，確保每一顆送到消費者手中的「さぬきゴールド」都達到最高標準。其中，糖度與外觀都達到最頂級標準的果實，更會被冠以「黃樣」(Ousama，意即"王者") 的稱號，是金字塔頂端的珍品，僅供最講究的饕客品嚐。
剛收成的「さぬきゴールド」仍帶著一絲青澀，需要時間的魔法來喚醒它真正的風味。我們建議您將果實置於室溫環境下進行「後熟」，大約7至10天。請千萬不要急著將它放入冰箱，低溫會阻礙熟成的進程，讓您錯過最美好的滋味。
若想加快速度，可以將一顆蘋果（建議選擇津輕、王林或陸奧等乙烯生成量較多的品種）與奇異果一同放入塑膠袋中密封。蘋果釋放的天然乙烯氣體將溫柔地催化熟成，不僅能加速後熟過程，還能防止果實失水皺縮，使其風味更加飽滿圓潤。
當您用指腹輕觸果實的縱面，感覺到如鼻頭般的柔軟度時，便是品嚐它的最佳時機。此時的「さぬきゴールド」已經達到完美的成熟狀態，糖度與風味都處於巔峰。
最經典的品嚐方式，是將果實橫切為兩半，用湯匙輕輕一挖，那金黃色的果肉與豐沛的汁液便會滿溢而出。直接品嚐，感受那純淨的甜美在口中化開，是最直接的感動。由於「さぬきゴールド」的體型碩大，一顆果實足以讓您盡情享受，那種大口品嚐的滿足感，是小型奇異果無法比擬的奢華體驗。
您也可以將它切片，點綴在優格或沙拉上，為餐點增添一抹奢華的亮色。那金黃色的果肉與白色優格形成美麗的對比，不僅賞心悅目，更能為早餐或下午茶增添一份儀式感。
若您喜歡烹飪，「さぬきゴールド」也能為料理帶來意想不到的驚喜。它富含奇異果酵素（Actinidin），能夠分解蛋白質，因此在烹調肉類前，可以將果汁塗抹在肉品表面，靜置片刻，便能讓肉質變得柔軟細嫩。您也可以將果肉打成果泥，製作成清爽的醬汁，搭配煎烤的肉類或魚類，那適度的甜味與果香能完美平衡油脂的厚重感，讓料理層次更加豐富。
「さぬきゴールド」的產季集中在十月下旬至年底期間，正是海外進口黃金奇異果較少的時節。在這個秋冬交替的季節，當其他產地的奇異果逐漸退出市場，來自香川縣的「さぬきゴールド」便如同一顆閃耀的金色星辰，為水果市場帶來驚喜。
這份季節限定的美味，承載著瀨戶內海的溫暖陽光、果農們的辛勤汗水，以及時光淬煉的甜美滋味。無論是犒賞自己一整年的辛勞，或是作為一份別出心裁的贈禮，「さぬきゴールド」都能展現出非凡的品味與心意。
它不僅是一份美味的水果，更是一份來自日本職人精神的體現。每一顆「さぬきゴールド」都經過果農的悉心呵護、嚴格的品質篩選，以及完善的包裝保護，才能以最完美的姿態來到您的面前。當您品嚐它的那一刻，您品嚐的不僅是甜美的果實，更是一份對土地的敬意、對品質的堅持，以及對美好生活的追求。
香川縣的「さぬきゴールド」，是一份來自瀨戶內海的金色邀請。它邀請您放慢腳步，用心感受每一口的甜美與細緻；它邀請您品味風土的故事，體會果農們的匠心與堅持；它更邀請您在這個季節限定的時光裡，與重要的人分享這份難得的美好。
當您切開「さぬきゴールド」，看見那如陽光般燦爛的金黃果肉，聞到那馥郁的甜香，品嚐到那純淨的甜美，您便能理解，為什麼它能成為日本奇異果中的璀璨明珠。這不僅是一顆水果，更是一份來自職人之手的藝術品，一份值得細細品味的珍貴饋贈。
邀請您一同品味這份來自瀨戶內的金色奇蹟，讓「さぬきゴールド」的極致甜美，成為您記憶中最難忘的味覺體驗。
