台灣寶島甘露梨SXL號

一手捧起的碩大果實，正是寶島甘露梨最令人難忘的第一印象。圖：台灣原味／卓蘭產地素材。

一顆以「寶島」命名的梨，從台灣果園出發

「寶島甘露梨」不是進口梨的另一個名稱，而是由台灣梨農育成、擁有植物品種權的本土高接梨新品種。它誕生於苗栗卓蘭，從梨農劉申權的育種田一路走到中部梨區的枝頭，也讓許多人第一次發現：原來一顆台灣自己培育的水梨，可以如此大器、如此清甜，也如此有自己的個性。[1] [3]

寶島甘露梨的迷人之處，並不只是一眼可見的份量。金黃褐色的果皮下，是細緻而明亮的果肉；咬下時先是爽脆，接著湧出飽滿水分，甜感在口中慢慢鋪開，並帶著近似甘蔗的清雅香氣。它的酸感相對溫和，使整體滋味顯得圓潤清爽，無論是家人分享、盛夏冰鎮，或在重要場合作為一份來自台灣的心意，都格外合宜。[2] [3]

若說進口水梨是遠方的風景，那麼寶島甘露梨就是台灣果農為這片土地寫下的當代作品。它的名字有一種踏實的自信：不必模仿誰，不必借用誰的故事，因為從親本、選拔到果園管理，這顆梨本身就是一段屬於台灣的果實傳記。

切開後可見細緻淺色果肉與相對小巧的果心，呈現寶島甘露梨清甜多汁的核心。圖：台灣產地品牌素材。

TS-161：從上千個組合中，被時間選中的答案

寶島甘露梨的前身，是一個看似平凡的選系代號：TS-161。劉申權自 1994 年起投入水梨育種，以台中二號晶圓梨與新興梨等材料進行人工授粉、播種與選拔。梨子從種子長成能開花結果的樹，往往需要長時間等待；在有限農地裡，從上千個雜交組合中逐一觀察樹勢、果形、風味、果肉與耐貯性，是一條非常漫長的路。[1] [3]

TS-161 原本甚至差點在早期選拔中被忽略。育種者後來發現，這個組合需要更充足的成熟時間；當採收期由約 190 天延至約 220 天，果實的表現才真正顯露：果形大、果肉細緻、果心較小，清甜中浮現甘蔗般的香氣。這個被延後讀懂的品種，最終成為寶島甘露梨。[3]

寶島甘露梨於 2014 年提出品種權申請，並在 2018 年取得品種權。這不只是品種的登錄日期，更是多年選拔終於得到肯定的時刻。當我們品嚐這顆梨，也是在品嚐一位農人相信「台灣應該有自己的梨穗」的執著——一份不靠口號，而是用果實說話的堅持。[1] [3]

走進果園，才能理解一顆本土新品種背後，需要多少年反覆觀察與選拔。圖：台灣在地育種專題素材。

寶島甘露梨以台灣自主育種為核心，將多年果園經驗濃縮於一顆碩大果實之中。圖：卓蘭產地品牌素材。

晶圓梨與新興梨的相遇，長成一顆更有個性的台灣水梨

寶島甘露梨的育種故事，源於晶圓梨與新興梨的交會。晶圓梨帶來台灣本土育種的根基，新興梨則是台灣梨園熟悉的溫帶梨風味參照。經過長年雜交與選拔後，寶島甘露梨沒有停留在親本的影子裡，而是發展出自己的語言：果實更顯飽滿，果肉更細緻，甜感更清晰，並保留令人印象深刻的爽脆咬感。[2] [3]

它的果形圓潤、份量感鮮明，常常讓人有「一顆就很有存在感」的驚喜。后里區農會的商品資料也以果形飽滿、果核較小、果肉爽脆多汁與香氣濃郁作為寶島甘露梨的主要特色。[2] 實際果實大小則會隨產區、花穗管理、樹齡與當年氣候而有所不同；正是這份田間差異，讓每一批梨都保有當季的表情。

入口時，建議先不要急著吞下。讓第一口在齒間停留片刻：外層是清脆的斷裂感，接著果肉的細緻質地逐漸浮現，最後才是清甜水分與淡淡蔗香收尾。這是一顆很適合安靜品嚐的梨——不是以猛烈甜味取勝，而是用乾淨、飽滿、層次分明的節奏，留下長長的記憶。

切成月牙狀，更能欣賞細緻果肉、豐沛水分與清亮質地。圖：卓蘭在地好物素材。

金黃果皮與雪白果肉相映，成為夏日餐桌上最清爽的大器風景。圖：后里產地品牌素材。

高接梨的智慧：讓溫帶梨的花，開在台灣中部的果園

寶島甘露梨屬於台灣常見的「高接梨」系統。簡單來說，果農會將帶有花芽的梨穗嫁接在低需冷性梨樹的枝幹上，使中低海拔果園也能在適宜季節結出溫帶梨果。這套技術不只是一個農業名詞，而是台灣梨農長年因應地理、氣候與市場需求所累積出來的智慧。[1]

寶島甘露梨的花穗，相關資料提及約需 600 小時的低溫條件，與不少低溫需求更高的溫帶梨相比，展現出更適合台灣栽培環境的特性。[1] 在卓蘭、東勢、石岡、豐原、后里與大梨山等不同產區，果農依海拔、坡向、土壤與氣候選擇合適的管理方式，讓同一品種能長出不同而迷人的產地風格。

高接梨的季節感，也特別鮮明。每年梨穗、嫁接、疏果、套袋到採收，都是一連串不能省略的工序。枝頭上一顆看來安靜的梨，其實歷經了從花芽到果實的漫長守候；紙袋之內，是陽光、雨水、修枝與果農雙手共同完成的成熟。

果實套袋是梨園裡的重要日常，讓每一顆梨在枝頭獲得細緻照料。圖：台灣產地果園素材。

碩大果實在枝頭逐漸飽滿，等待採收季到來。圖：卓蘭果園素材。

打開紙袋的瞬間，是果園工作者等待許久的成熟揭幕。圖：台灣產地果園素材。

從卓蘭的山風，到后里的日照：中部果園寫下不同風土

談寶島甘露梨，不能只談一個地名。品種源自苗栗卓蘭，而如今在台中東勢、石岡、豐原、后里與大梨山等地，也可見梨農栽培的身影。[1] 不同產區的高度、日照、排水條件與日夜溫差，會讓果實長出不同的成熟速度與風味表情。

以卓蘭部分山坡果園為例，合作社產地報導記錄，有農園位於海拔約 560 公尺處，具排水較佳的坡地條件，入夜又有雪山山脈方向的風帶來涼意。[4] 后里區農會的資料則提到，當地充足日照與日夜溫差，為果實甜感與香氣的形成提供了有利條件。[2] 這些細節提醒我們：好吃的梨，從來不是單一公式，而是品種、土地與管理在每個季節裡共同完成的結果。

不同產區與年份的採收時段可能不同。后里產地資料顯示，部分果園約自 7 月中起進入採收；而較高海拔或成熟較晚的產區，會有不同的出貨節奏。[4] 因此，本商品實際產地、規格與到貨時間，仍應以當批資訊為準。這份如實的說明，也讓每一顆梨保留了它來自當令土地的真實感。

一顆碩大果實，背後是中部梨區果農對整枝、授粉、疏果與採收時機的專注。圖：后里區農會相關報導素材。

採收季的果園，將枝頭成熟的重量，轉化為一箱箱準備分享的清甜。圖：台中在地媒體素材。

一顆梨的成熟，需要許多看不見的手勢

寶島甘露梨之所以能擁有飽滿果形，關鍵在於果園裡的「取捨」。嫁接後，果農需要控制每個枝條承擔的花穗數量，並透過疏果與整枝，讓樹勢與果實之間保持恰當平衡。卓蘭產地報導中提及，有農園會降低單枝嫁接數量，讓留下的果實獲得更充足的照料空間。[4]

果實逐漸長大後，套袋成為另一項細膩工程。袋子保護果面，也讓果農能在採收前仔細巡園、觀察果形與成熟狀態。等到採收期，梨蒂需要修整，果實依大小與外觀分級，再妥善放入緩衝包材與禮盒。這些工序的目的，不是追求華麗的表象，而是讓一顆梨從果園到餐桌的旅程，依然保有最初的飽滿與清脆。

寶島甘露梨的規格以「兩」為常見單位，各農園與銷售通路會依果重、裝箱數與分級方式有所不同。例如后里區農會曾推出五入裝、每顆約 29 兩的規格；卓蘭產地報導中，也可見從小果到特大果的不同分級參考。[2] [4] 因此，選擇禮盒時不妨依人數與送禮場合思考：雙入大果有儀式感，五入裝適合家庭分享，多入裝則適合讓一群人一起感受台灣水梨的大器。

圓潤梨果、切片果盤與木質禮盒，共同描繪出屬於台灣高接梨的送禮情境。圖：東勢產地品牌素材。

以緩衝網妥善包覆碩大果實，使每一次開箱都保留鄭重而溫暖的心意。圖：卓蘭在地好物素材。

一顆一顆安放的寶島甘露梨，適合作為季節問候與重要時刻的在地贈禮。圖：卓蘭在地好物素材。

最美的吃法：冰涼，但別冰得太久

寶島甘露梨適合在微涼狀態下享用。收到後，可先放入冷藏，食用前取出稍候片刻；當果肉不再過度冰冷、甜感與香氣開始回到口中時，正是最迷人的時刻。若要在炎熱午後享用，可冷藏後直接切片；若想感受更多香氣，則建議回溫幾分鐘再入口。

清洗前，先保留完整果實的狀態。食用時以清水沖洗果皮，再削皮、對半切開並去除果心。由於果實碩大，除了切成月牙狀直接享用，也很適合切成小丁，搭配無糖優格、起司、堅果、火腿或氣泡水。寶島甘露梨的清甜與蔗香，在鹹香食材與乳脂的襯托下，會顯出更柔和的層次。

若一次無法食用完畢，建議將切塊密封冷藏，並盡量在短時間內品嚐完畢；完整未切開的梨，則應置於陰涼通風處或冷藏，避免長時間曝曬與碰撞。每一顆梨成熟速度不同，請依觸感、香氣與實際果況調整享用時間，讓它在最剛好的時刻，為您帶來一口透亮的清甜。

將果肉切片後冰鎮，適合在盛夏午後細細感受爽脆與清甜。圖：后里產地品牌素材。

產品規格

結語：把台灣果園的耐心，送進每一份心意裡

寶島甘露梨最動人的地方，是它不是一顆憑空出現的梨。它從一個代號 TS-161 開始，經過多年選拔、等待、修正與堅持，才成為今日枝頭上圓潤飽滿的模樣。它的清甜，不只來自果肉裡的水分，也來自台灣梨農對土地的理解，以及對「自己培育一顆好梨」的長久相信。

當一顆寶島甘露梨被冰鎮、切開、端上桌，雪白果肉映著金黃果皮，像把盛夏的陽光收進盤裡。無論是與家人分食，或慎重地送給重要的人，這顆來自台灣的梨，都會用它爽脆多汁、清甜帶香的方式，說完一段關於土地、時間與心意的故事。