為何不擴大營業？一份源自「工匠精神」的堅持

這些年來，常有許多老朋友問我們：「全威做這麼久了，為什麼不擴大營業？」

確實，全威的規模不像其他大型水果連鎖店，擁有氣派豪華的裝潢、龐大的員工陣容，甚至遍地開花的連鎖分店。其實要做到那樣，我們並非做不到，心裡也曾好幾次閃過擴張的念頭。但每當夜深人靜思考時，我們始終回到原點——「水果的品質，才是真正的主角。」

這源自於我們骨子裡一種不服輸的「日式工匠精神」。

在挑選水果、篩選品質、包裝出貨，乃至於售後服務的每一個環節，我們都堅持盡量親力親為。這是我們用十幾年實戰經驗換來的深耕與執著。為了這點對品質的堅持，我們選擇不盲目擴大規模。說實話，我們無法放心將如此嚴格的篩選標準，交給缺乏經驗的工讀生；我們深怕一個不專業的判斷讓客人失望，更深怕砸壞了全威苦心經營多年的金字招牌。

熟知全威的老客戶都知道，我們從不為了賺取更多利潤而濫竽充數。即使市場上別人已經搶先開賣，只要品質還沒達到我們的標準，我們就寧願耐心等待，直到最好的那批水果抵達台灣才肯上架。

我們不喜歡削價競爭。因為每箱水果來到台灣，如果完全不經篩選直接出貨，成本當然低，當然可以拼價格，但這意味著對品質的放棄。而在品質與價格之間，我們選擇不妥協。